治咳嗽小偏方 生薑炒雞蛋

寒流一波接一波報到,抵抗力較弱的民眾開始出現酷酷嗽、流鼻水、喉嚨乾癢等症狀,即使看了醫師仍無法有效改善症狀,這時不妨試試簡單的食療偏方「生薑炒雞蛋」,達到緩解症狀的效果。中醫師表示,「生薑炒雞蛋」可以改善風寒型感冒,但僅適用於初期感冒症狀。

咳嗽是呼吸系統疾病最常見的病症之一,就中醫來說,引起症狀發生的原因可以分為兩類:一是熱症性的,常出現的咳嗽症狀多是由於支氣管發炎所造成,伴隨著的症狀包括喉嚨痛、口乾舌燥、痰濃濁等;另一種為寒症性的,由於體質虛寒、脾虛、腎虛的關係所導致,常出現的症狀包括畏寒、怕冷、久咳、喉嚨搔癢、痰液清而稀等。

中醫師黃慧娟指出,針對感冒久咳不癒的患者,中醫進行治療前會先瞭解患者體質,再依照個人不同症狀(寒症、熱症等)對症下藥,「生薑炒雞蛋」就是一道適合初期感冒患者食用的食療偏方。

中醫:生薑具發散風寒效果

中醫師黃慧娟表示,生薑具有溫經散寒、止咳、暖胃、發散風邪的功效,而雞蛋有養陰滋補的效用,大致來說,「生薑炒雞蛋」具有溫化祛痰、調和營養的功效,因此特別適宜風寒型感冒的咳嗽患者。

【生薑炒雞蛋】

材料:生薑、雞蛋、少許油。

做法:

1.生薑切丁或切絲,將雞蛋打入碗內攪拌均勻。

2.將少許油倒入鍋中熱鍋。

3.接著放入薑絲於油中過一下。

4.最後倒入雞蛋炒熟即可食用。

功效:溫化祛痰、發散風寒、止咳。

中醫師黃慧娟進一步補充,「生薑炒雞蛋」這一道食療偏方雖然可以改善風寒型感冒,但僅適用於初期感冒症狀,包括打噴嚏、流鼻水、咳嗽等,如果民眾出現較嚴重咳嗽、痰多且稠、喉嚨疼痛、口乾舌燥等熱症症狀,即表示身體已出現燥熱、發炎等反應,此時就不建議食用「生薑炒雞蛋」。

【中醫師小叮嚀】:

提醒民眾,採用「生薑炒雞蛋」這道食療偏方治療咳嗽,一定要選用新鮮的生薑,由於老薑過於熱性,容易燥熱上火,因此切勿選用老薑。除此之外,民眾患有久咳不癒的症狀,除了透過食療的方式,日常飲食保健也



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